Heerlijke eenpansgerechten op jouw feest
Opzoek naar een origineel alternatief op de traditionele barbecue? Dan ben je aan het juiste adres! Wij koken voor particulieren en bedrijven!
Welkom bij paellacatering - La Fiesta
Bij paellacatering – La Fiesta haal je de Spaanse sfeer in huis. We brengen alle nodige spullen naar jouw feest/evenement en maken ter plaatse verse Spaanse gerechten.
Onze zaakvoerder is de traiteur bij uitstek voor je Spaans feest en komt bij jou ter plaatse. Dit doen we voor zowel particulieren als bedrijven!
We vinden het belangrijk dat, wanneer jullie iets te vieren hebben, dat kan gebeuren op een manier die past bij jullie smaken, persoonlijkheid en waarden. Bij ons is alles bespreekbaar
Voor de paella werken we samen met Socarrat uit Heverlee (www.socarrat.be). We hanteren dezelfde prijzen en voor de paella mixta ook precies hetzelfde recept. Voor grote feesten (+120 p) werken we samen en wanneer wij al geboekt zijn verwijzen we graag naar hen.
- Paella en andere gerechten
- Eerlijke prijzen
- Een ervaring als geen ander
- Actief in heel Vlaanderen
Bekijk onze menu
De vermelde prijzen zijn inclusief 12% btw. Het enige supplement is een verplaatsingsvergoeding van 0,75 EUR/km vanuit Herent. Deze prijzen gelden voor een minimumaantal van 25 voor paella op locatie. (minder dan 25 is mogelijk mits bespreking)
Paella mixta
Scampi’s, mosselen, venus schelpen, inktvis, kippenboutfilet, chorizo, paprika en erwtjes, arroz bomba (paella rijst, kippenfond en heerlijk gekruid met o.a. saffraandraadjes van de best kwaliteit.
Paella Valenciana
De originele paelle uit Valencia: Konijn, koppenboutfilet, snijbonen, gepelde tomaten, witte bonen, ajuin, arroz bomba, saffraandraadjes, rozemarijn en ander kruiden.
Paella de carne
Varkensrib, kioppenboutfilet, chorizo, paprika, snijbonen, gepelde tomaten, ajuin en kruiden.
Paella de pescado
Kabeljauw, venusschelpen, zuiderse seizoen groenten (courgette, wortel, venkel,…), visfumet, arroz bomba, gepelde tomaten, look, saffraandraadjes en andere kruiden
Vegetarische paella
In deze vegetarische paella is de kip of vis vervangen door heerlijke gestoofde en gegrilde seizoensgebonden groenten
Paella royal
Paella mixta met langoustines en extra zeevruchten
Extra info prijzen
| Vanaf ... gasten | Mixta | Valenciana | Carna | Pescado | Vegi | Royal |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
20 |
€24,00 |
€24,00 |
€24,00 |
€24,00 |
€24,00 |
€28,00 |
|
25 |
€ 22,50
|
€ 22,50
|
€ 22,50
|
€ 22,50
|
€ 22,50
|
€26,00 |
|
30 |
€21,50 |
€21,50 |
€21,50 |
€21,50 |
€21,50 |
€25,00 |
|
35 |
€20,50 |
€20,50 |
€20,50 |
€20,50 |
€20,50 |
€24,00 |
|
40 |
€19,50 |
€19,50 |
€19,50 |
€19,50 |
€19,50 |
€23,00 |
|
50 |
€18,50 |
€18,50 |
€18,50 |
€18,50 |
€18,50 |
€22,00 |
|
60
|
€18,00 |
€18,00 |
€18,00 |
€18,00 |
€18,00 |
€21,00 |
|
70 |
€17,50 |
€17,50 |
€17,50 |
€17,50 |
€17,50 |
€20,00 |
|
80 |
€17,00 |
€17,00 |
€17,00 |
€17,00 |
€17,00 |
€19 |
|
90 |
€16,50 |
€16,50 |
€16,50 |
€16,50 |
€16,50 |
€18 |
|
100-200 |
€16,00 |
€16,00 |
€16,00 |
€16,00 |
€16,00 |
€17,00 |
Bedankt voor uw vertrouwen in paella catering - La fiesta
Heek in Koxkera-stijl
Ook bekend als heek in Baskische stijl of heek in Donostiarra-stijl, wordt bereid met venusschelpen, asperges, gekookt ei, peterselie, lente-ui en erwten.
fideuà
Fideuà is een Spaans gerecht dat op dezelfde wijze wordt bereid als een paella. Het pastagerecht met vis ontstond in Valencia door een gebrek aan rijst tijdens het bereiden van een traditionele paella. De chef gebruikte gebroken pasta in plaast van rijs en zo werd Fideuà geboren. de fideuà wordt bereid me t o.a. scampi, seizoensvis, inktvis, ansjovis, visfumet, witte wijn, peterselie, gepelde tomaten en afgewerkt met citroen.
Jambalaya
Jambalaya is een echt one-pot wonder. Het is een pittig gerecht uit de cajunkeuken met varkensspiering of kip, chorizo, chilipepers, paprika, ajuin, heerlijke gekruide sofrito, peterselie en paellarijst.
Meloso de pescado
Smeuïg rijst gerecht uit Spanje met schelvis, chorizo, groenten, saffraan, kurkuma, peterselie en visfumt dat doetdenken aan paella.
Locro de zapallo
Vegetarische Spaanse stoofpot met pompoen, aardappel, maïs, fetakaas en oregano (deze schotel is ook heerlijk tijdens de winter)
Suquet de Pescado
Is een traditionele Catalaanse visschotel. Een typisch Mediterranen gerecht die het midden houdt tussen een vissoep en een visstoofschotel met adappelen. Denk aan Bouillabaisse uit Marseille. De Suquet de pescado wordt bereid met kabeljauw, scampi, mosselen, inktvis, visfumet, aardappelen, sofrito, rozemarijs, safraandraadjes… en wordt geserveerd met lookbroodjes!
Extra info prijzen
| Vanaf ... gasten | Koxkera | Fideuà | Jambalaya | Meloso de pescado | Locro de zapallo | Suquet de pescado |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
25 |
€20,5 |
20,5 |
€19,50 |
€20,50 |
€18,50 |
€20,50 |
|
30 |
€19,50 |
€19,50 |
€18,50 |
€19,50 |
€17,50 |
€19,50 |
|
35 |
€18,50 |
€18,50 |
€18,50 |
€17,50 |
€16,50 |
€18,50 |
|
40 |
€17,50 |
€17,50 |
€16,50 |
€17,50 |
€15,50 |
€17,50 |
|
50 |
€17 |
€17 |
€16 |
€17 |
€15 |
€17 |
|
60
|
€16 |
€16 |
€15 |
€16 |
€14 |
€16 |
|
70 |
€15,50 |
€15,50 |
€14,50 |
€15,50 |
€13,50 |
€15,50 |
|
80 |
€15 |
€15 |
€14 |
€15 |
€13 |
€15 |
|
90 |
€14 |
€14 |
€13 |
€14 |
€12 |
€14 |
Bedankt voor uw vertrouwen in paella catering - La fiesta
Tarta Santiago
Mango Mousse
Crema Catalana
Flan van kokos
Churro's met chocolade saus
Citrus mousse
fruit cocktail
Prijzen en extra info
Het desserten buffet kan u zelf samenstellen. U kiest voor 3, 5 of 7 verschillende desserten. De prijs per couvert (groot plat bord, mes en vork) bedraagt 1,80 euro incl. btw. We vragen om kort na de maaltijd de borden en het bestek terug in de dozen te deponeren, zodat wij deze terug kunnen meenemen.
3 desserten = €11,00
5 desserten = €17,00
7 desserten = €22,00
Wil je maar 1 dessert?
Geen probleem! Als je geen volledig dessertbuffet wilt, maar je biedt toch graag een dessertje aan, kan je kiezen uit één van onze zeven desserten. Bij je gratis offerte laat je via opmerking weten welk dessert je verkiest.
Bedankt voor uw vertrouwen in paella catering - La fiesta
ROUGAIL SAUCISSE
De worsten rougail (rougail saucisses) is een typisch gerecht uit de Réunion, gemaakt met in stukjes gesneden worsten, vergezeld van rijst, wortelen en uien. De kruidige rougail wordt gemaakt van in kleine blokjes gesneden tomaten, gehakt look, gestampte gember en pili pili chilipeper. Een heerlijke specialiteit voor de winter.
Tartiflette van het huis
Een stevige herfstmaaltijd bereid met zoete aardappel, amandelroom, witte wijn, spek, vijgen, welnoten en blauwe kaas (lactose vrije kaas).
Dit gerecht kan gluten en lactose vrij bereid worden.
Voor de vegetariërs kunnen wij het spek weglaten.
cassoulet
Cassoulet is een regionale specialiteit van de Midi-Pyrénées, gebaseerd op bonen en vlees.
Een cassoulet is de Franse versie van onze hutsepot. De traditionele bereiding is veel meer dan worst met bonen. De ingrediënten bestaan onder andere uit witte bonen, spek, varkensworsten, wortelen, kippenbouillon, uien, look, tomatenpuree, kruiden, gekonfijte eendenboutjes, rookworstjes,.. Het is een fantastisch, traditioneel wintergerecht.
Tartiflette
Een tartiflette is een klassiek gerecht uit de Franse Haute-Savoie. Het is een stevige herfstmaaltijd op basis van aardappelen, kaas, spek en witte wijn.
Boeuf bourguignon
is een Frans gerecht op basis van rundvlees gestoofd in rode Bourgogne-wijn, bouillon, champignons, aardappel, pareluitjes, spek, mirepoix en bouquet garni. De naam betekent ‘Rund op zijn Bourgondisch’ en het is dan ook een typisch gerecht voor de Bourgogne-streek
Extra info prijzen
| Vanaf ... gasten | Rougail saucisse | tartiflette van het huis | cassoulet | tartiflette | boeuf bourguignon |
|---|---|---|---|---|---|
|
25 |
€19,50 |
19,50 |
€19,50 |
€19,50 |
€19,50 |
|
30 |
€19,50 |
€19,50 |
€18,50 |
€19,50 |
€17,50 |
|
35 |
€18,50 |
€18,50 |
€18,50 |
€17,50 |
€16,50 |
|
40 |
€17,50 |
€17,50 |
€16,50 |
€17,50 |
€15,50 |
|
50 |
€17 |
€17 |
€16 |
€17 |
€15 |
|
60
|
€16 |
€16 |
€15 |
€16 |
€14 |
|
70 |
€15,50 |
€15,50 |
€14,50 |
€15,50 |
€13,50 |
|
80 |
€15 |
€15 |
€14 |
€15 |
€13 |
|
90 |
€14 |
€14 |
€13 |
€14 |
€12 |
Bedankt voor uw vertrouwen in paella catering - La fiesta
Hoe verloopt het proces?
We bereiden de paella live op uw locatie, dit duurt ongeveer 45 minuten. Uw gasten snuiven tijdens het aperitief al de heerlijke geuren op en kunnen de bereiding live volgen aan de pan!
Ongeveer 1,5 uur voor het gewenste eet uur komen we ter plaatse aan zodat we voldoende tijd hebben om alles klaar te zetten. We hebben uiteraard alles bij voor de bereiding van de paella!
Onze prijzen gelden voor een minimumaantal van 25 mensen, maar wij koken ook voor kleinere groepen mits bespreking.
We vinden het belangrijk dat, wanneer jullie iets te vieren hebben, dat kan gebeuren op een manier die past bij jullie smaken, persoonlijkheid en waarden. Bij ons is alles bespreekbaar
Testimonials
Enkele mensen die hun ervaring met ons delen
Voor de verjaardag van mijn man organiseerden we een feest van zo'n 30 mensen en kregen we de kans om Jorne in levende lijve bezig te zien. Zijn Paella Valenciana was geweldig en we sloten het feest af met een geweldige tarta Santiago.
Jorne was fantastisch en zijn eten was super lekker! Zeker een aanrader voor iedereen die van Spaans eten houdt!
Jorne kwam koken op het 20-jaar bestaan van ons bedrijf en maakte het feest nog beter! Zijn koken, gastvriendelijkheid en eten zelf hebben ervoor gezorgd dat iedereen een fantastische avond had!
Ik wou jullie nog eens bedanken voor de heerlijke paella op onze twee feestjes. Alles was heel fijn geregeld. De hapjes, de paella en de dessertjes waren over heerlijk, Iedereen was supercontent. Een aanrader voor iedereen die een feest met zuiders tintje waardeert. Jullie zijn ook supervriendelijk.
Proef de Spaanse keuken!
Stuur ons vrijblijvend een berichtje en wij antwoorden zo snel mogelijk.
Voor ons trouwfeest waren we opzoek naar een originele cateraar die grotere bende mensen aankon. Vanaf het eerst contact met Jorne wist ik meteen dat we in de juiste handen waren. Het eten was fantastisch en de gasten vonden het aangenaam om Jorne bezig te zien (vooral de kids)! Zeker een aanrader voor mensen die eens iets anders willen.